Онлайн-доставка еды стала неотъемлемой частью жизни горожан. Мы заказываем еду дома, в офис, на дачу, на пикник, во время болезни и лени. Но какие именно блюда чаще всего попадают в наши корзины? Что формирует вкусы современного потребителя доставки: привычки, тренды, удобство или что-то ещё? В этой статье мы разберём 10 самых популярных блюд, которые чаще всего заказывают онлайн, и объясним — почему именно они.

1. Пицца — королева заказов 🍕

Пицца стабильно занимает первое место в рейтингах онлайн-заказов по всему миру. Это универсальное блюдо, которое подходит почти под любую ситуацию — семейный ужин, корпоратив, романтический вечер или вечеринку.

Почему пицца?

• Делится на порции — удобно для компаний

• Широкий выбор вкусов: от «Маргариты» до «4 сыра» и «Пепперони»

• Часто бывают акции "1+1", комбо-наборы

• Доступна почти в любом районе

• Не теряет вкуса при доставке

Большим плюсом пиццы является тот факт, что она вкусна даже в слегка остывшем виде — в отличие от, например, картошки фри.

2. Суши и роллы — быстрый японский комфорт 🍣

За последние 10 лет суши из ресторанной экзотики превратились в абсолютно массовый продукт. Особенно популярны роллы с лососем, креветкой и сливочным сыром.

Почему суши?

• Удобно есть руками или палочками

• Визуально красиво — эффект «инстаграмности»

• Вариативность: классика, запечённые, горячие, маки, сеты

• Подходят как для перекуса, так и для полноценного ужина

• Чувство лёгкости после еды — актуально для офиса

Суши — это компромисс между полезной едой, эстетикой и насыщением. К тому же, сеты рассчитаны на компанию, что делает их выгодным решением для группового заказа.

3. Бургеры — удобство в каждой упаковке 🍔

Бургер — это символ фастфуда, который перешёл в разряд «быстрой еды с достоинством». Сейчас можно заказать не только классический чизбургер, но и премиальные варианты с мраморной говядиной, растительными котлетами и авторскими соусами.

Почему бургеры?

• Еда «одной рукой» — удобно есть на ходу или в офисе

• Простота хранения и доставки

• Современные сервисы предлагают даже «конструкторы» бургеров

• Есть как мясные, так и вегетарианские версии

• Быстро насыщают и вызывают чувство удовольствия

К бургеру всегда можно добавить картошку фри и напиток — и вот уже полноценный ланч готов.

4. Пельмени и вареники — вкус детства с доставкой

Интересно, что в последние годы резко вырос спрос на пельмени в меню доставки. Причина — ностальгия и удобство. Особенно популярен формат «ручной лепки» или «сибирские».

Почему пельмени?

• Сытно и недорого

• Быстро готовятся даже на месте — если доставка «замороженки»

• Есть вегетарианские и сладкие версии (вареники)

• Идеально для холостяков и студентов

• Легко разогреть, если остыло

Блюдо, которое идеально ложится в парадигму домашнего уюта — без необходимости стоять у плиты.

5. Куриные крылья — идеальная закуска

Крылышки любят за их остроту, хруст и «грязную» еду руками. Это развлекательное блюдо, которое заказывают к фильмам, матчам или вечеринкам.

Почему крылышки?

• Идеальны для дружеской тусовки

• Часто идут с различными соусами

• Можно заказать порционно

• Легко делить между участниками

• Соус «Баффало» или BBQ стал частью массовой культуры

Крылышки также стали частью имиджа некоторых брендов доставки, как, например, в меню KFC.

6. Лапша Wok — быстрая Азия в коробке

Китайская лапша в коробочках давно прижилась в меню доставки. Популярны как классические блюда с курицей и овощами, так и более экзотические: с уткой, креветками, соусом терияки.

Почему лапша?

• Удобная упаковка, можно есть прямо из коробки

• Быстро готовится, быстро доставляется

• Отлично сохраняет вкус

• Возможность персонализации: выбрать ингредиенты и степень остроты

• Ассоциация с урбанистической культурой

Это блюдо особенно любят миллениалы и зумеры — за кэжуал-атмосферу и ощущение "стрит-фуда".

7. Хачапури и осетинские пироги — сытно и уютно

Эти блюда стали неожиданными фаворитами онлайн-заказов, особенно в крупных городах. И не только среди кавказцев.

Почему пироги?

• Большой вес за умеренные деньги

• Удобны в разогреве

• Часто заказываются к праздникам или в гости

• Традиционно «теплые» блюда — создают атмосферу уюта

• Бывают как солёные, так и сладкие

Особенно любят хачапури по-аджарски — и за вкус, и за эффектную подачу.

8. Шаурма — уличная еда на диване

Когда-то шаурма считалась едой «из ларька». Сегодня — это полноценное блюдо в меню десятков доставок. Более того, появилась мода на «авторскую шаурму» с необычными ингредиентами.

Почему шаурма?

• Быстро, сытно, удобно

• Не требует приборов

• Большой выбор начинок и соусов

• Часто дешевле альтернатив

• Хорошо утоляет голод на долго

Шаурма — это способ быстро и вкусно наесться, не теряя времени на столовые приборы.

9. Салаты — лёгкий перекус и забота о фигуре

Салаты заказывают не только ЗОЖ-любители, но и те, кто хочет дополнить основное блюдо чем-то свежим.

Почему салаты?

• Лёгкие, низкокалорийные

• Часто идут в комбо-наборах

• Полезные, особенно летом

• Много модных разновидностей: «Боулы», Цезарь, с киноа

• Бывают как сытными, так и лёгкими

Иногда салаты заказывают на несколько дней вперёд — особенно офисные сотрудники.

10. Супы — забота и восстановление

В период болезней, холодов или просто плохого самочувствия популярность супов резко растёт. Борщ, том-ям, куриный бульон — вне зависимости от кухни, суп ассоциируется с заботой.

Почему супы?

• Уютная и «домашняя» еда

• Удобно в контейнерах для разогрева

• Часто идут с хлебом или пампушками

• Согревают, насыщают и не перегружают

• Хорошо подходят для обеда или ужина

Супы также часто выбирают пожилые клиенты или те, кто на диете.

Что объединяет эти блюда?

Анализ показывает: заказывают то, что…

• удобно есть

• не теряет качества в пути

• вызывает «комфортные» эмоции

• предлагает соотношение цена/объём

• легко делится между участниками

Психология заказов сильно влияет на выбор. Люди не только удовлетворяют голод, но и ищут эмоциональный комфорт, удобство, экономию времени и даже «ностальгию по дому».

Заключение

Современная доставка еды — это не только про голод, но и про настроение, ритуалы и маленькие удовольствия. И именно поэтому в списке лидеров всегда остаются пицца, суши, крылья и супы — они дают ощущение стабильности и комфорта в стремительном мире. Зная предпочтения клиентов, сервисы доставки могут лучше адаптировать меню, улучшить пользовательский опыт и увеличить лояльность аудитории.